我已不做饭好多年

做饭多是女人的活，古训“上得厅堂，下得厨房”连同描红刺绣作为对做一个女人合格与否的衡量标准。而今男人，除非是将它作为谋生的手段和职业一般是不做饭的。作为一个男人，尽管已不做饭好多年，但和做饭的情结至今挥之不去。

家在农村，我小时候母亲在生产队干活，为了不误上学时间，中午放学后就主动生火拉风箱帮着做饭。母亲面条擀好了，锅里的水也就开了。吃饭省出了不少时间，所以我上学从没迟到过。慢慢的我就爱上了帮母亲做饭。母亲烙馍我烧锅，烙馍用的麦草烧锅加温，麦草点燃是文火，不容易将馍烙焦。在母亲的指导下，我掌握了发面、和面、醒面、转馍（以防烤焦）、翻馍等烙馍及其他面食制作基本技能。记得大哥结婚时，我还读小学四年级。先一天做准备工作，傍晚听到别人说当天本村谁家过喜事吃的馒头不够了，等厨师及其他人都走了，她和面准备做馍。差个帮忙拉风箱烧火的，她便动员我，虽然我不太愿意，心想，哥哥妹妹都不叫，只叫我。但我还是同意了帮她。那时母亲年轻，有的是力气，我只管烧火，其他的她来做。凌晨三点多，厨师来时我们早已将馒头全部蒸完。每年春节前我们这里都要蒸好多馍，花卷、油面、黑白糖、菜等各种馅的包子。这时候，我们兄妹便帮母亲。相互比谁包的好，随时接受母亲的指导。享受着做饭的乐趣。

那时生产队常常有因生产事项安排做饭的活。由于母亲做饭在村子里有名，我给她打下手，母亲不用请人帮厨，加之母亲对我们要求严格，在客人没吃饭之前，决不能动筷子，所以这些客饭都安排在我家。做酸汤面、炒鸡蛋、炸油饼等家常饭菜样样出色，吃的人叫好，队长高兴，母亲挣了工分，按工分分粮，我们便分到口粮。对我而言，无意中学了一名技能。

多年操劳，母亲患了一身的病。先是胆结石，痛的她满头的汗，吃不下饭，睡不好。治疗的同时，我便给她熬红枣稀饭，吃一点。记得有一次，那时我已参加工作，她的胆结石病犯了，在县城几家医院治疗效果都不好，可能是我心急了吧，几经周折，慢慢的病情有所好转。这时，父亲还在家，不小心扭伤了腰在家疗养。我安顿好母亲匆匆回家，给父亲蒸好一锅馒头，烧好开水，做了些能放的菜。又匆匆返回。多亏这手艺帮了我。前些年妻子在县烟厂上班，我正式开始做饭，擀面条、做馍、炒菜，样样功夫都有所提高。2010年，妻子患了腰椎间盘突出病，我整整做了一个月饭。妻子病好之后，单位关闭，她下岗在家，从此我过上了衣来伸手，饭来张口的优越生活。从这以后，除了回老家帮母亲做一做饭之外，我再也没碰过锅灶。

妻子赋闲在家多年，难免生活单调，前一段时间提出外出打工，我能说什么，自己在单位也是个闲人，业务划转，虚度时光。既不能给她找个工作，又没法提供相关信息。只能默许。这样旧业重操，给我和儿子做饭、洗衣干家务。上班闲的无聊，下班忙的不亦乐乎，好在儿子对我做的饭菜还算满意，也算是有个事干，即做爸又当妈，自得其乐人。活得充实点。

我已不做饭好多年，而今做起饭来别的没啥，就是我每月回家的安排不得不取消。可是电话里母亲听到我用电饼铛一次烙了10个馍等成效、笑出了声，嘱咐我照顾好他孙子。苦了母亲，春节回家一定给你好好很几顿饭。