粽子飘香
作者｜牛喜生
粽子香，
香厨房；
艾叶香，
香满堂；
桃枝插在大门上，
出门一望麦儿黄。
这儿端阳，
那儿端阳，
处处端阳，
处处吉祥！
听着这首《端午谣》，一股粽子的香味仿佛向我们飘来，飘在农家小院，飘在大街小巷。
我们这一带地方的习俗，是在端午节的前两天，把艾叶插在家门上，用来避邪。小孩子们手腕和小腿部，系上用五色线搓成的避索，用以驱邪避恶。人们用此来求吉利安祥，以表达自己的美好愿望。
人们还要在节前包粽子，姑娘和女婿提前给娘家送粽子。初四下午或晚上家家蒸糯米（那时候没有江米），初五早上凉吃，有的再蒸一下热吃。
小时候过端午，母亲要忙碌一下午。先是把泡好的糯米用水冲一遍，然后一层红枣，一层糯米，装在砂锅镜子里，用旺火蒸。一会儿，糯米的香味就冒出来，满屋飘香。隔一会，母亲要洒一遍水，这样，蒸熟的糯米，不硬不软，吃着怪好。
我嘴馋，糯米刚蒸好，就嚷着要吃。母亲会满足我，让我少吃点，怕小孩子吃多消化不了。
初五早上，左右邻舍，大人孩子，端着自家的蒸米（家乡人都把做好的糯米叫蒸米），来到饭场上，还要比比谁家的米黄，颜色好，谁家买的枣好。
现在，有湖有水的地方，人们还要赛龙舟，很是热闹。真是五月好风光，麦熟杏儿黄，户户插艾叶，家家粽飘香。
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